매실 알맹이 활용1 매실엑기스 보관법, 오래오래 즐기는 방법은? 매실엑기스를 오래오래 즐기는 법매실엑기스는 발효식품이에요. 그래서 오래 숙성할수록 맛이 더 깊어지고 깊어지죠. 어떤 분들은 100일 후에 거르시고, 또 어떤 분들은 1년 뒤에 거르세요. 저희 정매원 농장에서는 1년 동안 매실엑기스를 숙성시킨 후, 필요할 때마다 조금씩 떠서 사용해요. 오래된 매실엑기스일수록 깊은 맛이 나서 정말 맛있답니다.매실엑기스, 언제 거를까요?매실엑기스는 발효식품이에요. 그래서 오래 숙성할수록 맛이 더 깊어지고 깊어지죠. 어떤 분들은 100일 후에 거르시고, 또 어떤 분들은 1년 뒤에 거르세요. 저희 정매원 농장에서는 1년 동안 매실엑기스를 숙성시킨 후, 필요할 때마다 조금씩 떠서 사용해요. 오래된 매실엑기스일수록 깊은 맛이 나서 정말 맛있답니다.매실엑기스를 어떻게 거를까요?매실엑기.. 카테고리 없음 2025. 2. 23. 더보기 ›› 이전 1 다음
